Pils z Gościszewa, czy to będzie tylko placebo??

Jako pierwszy o Pilsie z Browaru Gościszewo poinformował Browarnik Tomek, który uczestniczył w procesie warzenia. Dowiedzieć się możemy z jego tekstu, że "recepturę piwa ustalił piwowar znaczącego polskiego piwnego projektu."

Pils/Browar Jabłonowo

Kolejny odcinek z serii Browar Jabłonowo przedstawia Manufakturę Piwną pod przewodnictwem Marcina Chmielarza. Był to prezent od Marcina (portery.pl) i Browaru, który został rozesłany do kilku blogerów piwnych. Jest to odpowiedź Marcina jak powinien smakować Pils, w dodatku jeszcze wykorzystany był do jego uwarzenia polski chmiel Sybilla oraz Marynka. Nie wiedziałem czego się spodziewać po tym piwie, ale Marcin zapewniał mnie, że będzie dobrze. Trudno było mu nie wierzyć, gdy ktoś próbował już jak ja np Burego Kocura. A więc nalewam i oczom moim ukazuje się wysoka piana, ubita, która nie opada. Zapach intensywny, słodowy, lekko cytrusowy. W smaku wyczuwalna słodowość, miła wyraźna goryczka, utrzymująca się w posmaku. Powiem szczerze, zaskoczyło mnie to piwo i pozostaje mi pogratulować Marcinowi. Uwarzył naprawdę dobrego polskiego Pilsa, który pokazuje, że nasz rodzimy chmiel ma potenciał. Cena wiem, że oscyluje w granicach 3zł i czekam, aż to piwo pojawi się w sprzedaży w zwykłych sklepach, gdyż można nim zainteresować zwykłego "Pana Henia" pijącego, no właśnie "piwo"??

Ja na pewno gdy będzie dostępne w mojej okolicy, będę je zabierał na grille, imprezy itp.

Ocena:

opakowanie 4/5

cena 3/3

piana 2/2

zapach 4/5

smak 29/35

Ocena ogólna 42/50pkt (ułłłaaaa cała skrzynka)

Browar Piwna (trochę o Browarze) i jego piwo - Pils

Wykorzystując nadarzającą się okazję, tzw. Miniurlop udałem się z całą rodziną do Gdańska. Planując zwiedzanie tego pięknego miasta jednym z punktów było odwiedzenie dwóch Browarów
i spróbowanie ichniejszych piw. Jako, że Brovarni Gdańsk nie trzeba opisywać ;) przedstawię Wam piwa z jednego
z najmłodszych Browarów Restauracyjnych w Polsce – Browar Piwna.

Browar Piwna mieści się na ul. Piwna 50/51. W swoim portfolio ma trzy różne gatunki piwa: pils, pszeniczne oraz, w zależności od upodobania Piwowara, ciemne, dunkel, alt, ciemna pszenica (obecnie dostępna w Browarze, nam jednak nie da się jej spróbować).

Pierwsze informacje o powstaniu Browaru Piwna pojawiły już się w lutym na znanym portalu Browar.biz. Plan był ambitny – warzenie w maju, otwarcie w czerwcu i o dziwo w 100% został zrealizowany. Pierwsze warzenie piwa odbyło się 3 maja
o godzinie 14:15, a otwarcie nastąpiło na początku czerwca.

Pierwszym piwem jakim chciałem się z Wami podzielić i opisać na blogu jest Pils:  Ekstrakt piwa 12,5°Plato, zawartość alkoholu ok. 5,3% obj. W wersji beczkowej bardzo delikatne, lekko chmielowe z wysoką pianą, która długo opada, a jak na tym tle wypadła wersja butelkowa ? O tym poniżej.

Opakowanie – piwo na wynos dostępne jest w bączkach
o pojemności 0,33 l. Brak dedykowanej etykiety, pomysł ciekawy co do etapów warzenia piwa, skład również podany. Jedyny sposób odróżnienia rodzaju piwa to „banderolka” – 3/5

Cena – w samym browarze piwo o pojemności 0,4 l
kosztuje 9 zł, piwo litrowe 22,50 zł, na wynos w butelce musimy zapłacić 9 zł – 1/3

Piana – po przelaniu urosła wysoko, ukształtowała się na dość niskim poziomie, piękna biała barwa, pęcherzykowa bardzo szybko opada zostawiając po sobie tylko pierścień, który pozostaje z nami do samego końca – 1/2

Zapach – tutaj nie ma się do czego przyczepić, przyjemny chmielowy delikatny zapach zapowiada smaczne piwo, w miarę upływu czasu wyczuwalny alkohol – 3/5

Smak – tutaj dominuję aromat chmielowy i bardzo mocna ale smaczna goryczka, w tle wyczuwalne posmaki ziołowe, praktycznie brak słodowości. W wersji lanej, chmielowości i goryczka były zbalansowane, tutaj wydaję mnie się, że Piwowar przesadził z chmieleniem ale to tylko moje odczucia – 25/35

Ocena ogólna: 33/50 (dobre i smaczne). Jestem bardzo zadowolony. Piwo jest pijalne, dominuję chmielowość
i goryczka, którą bardzo lubię. Oprócz małych wad jest to typowy pils, który polecam każdemu.

Uwagi: data przydatności do spożycia: 14 sierpień 2012 r.