I mam do czynienia z kolejną IPA, tym razem od St. Peter's Brewery z Norfolk, Anglia. St. Peter's do warzenia swoich piw, używa jęczmienia produkowanego lokalnie, oraz wody ze studni należącej do browaru. Woda ta charakteryzuje się tym, iż jest bardzo miękka, co wpływa bardzo dobrze na smak ich piw. Butelka prezentuje się bajecznie. Jest to replika z XVIII wieku (ok 1770r.) butelki z Gibbstown niedaleko Philadelphi. Została ona wyprodukowana przez niejakiego Thomasa Gerrarda oberżysty. Po nalaniu tworzy się dość treściwa piana, ubita i nie opadająca. Zapach to wszechobecne w IPA nuty ziołowe, żywiczne, cytrusowe. Ja wyczuwałem też lekki zapach słodowy. W smaku jest bardzo treściwe i zbalansowane. Chmielowy smak miło rozchodzi się po kubkach smakowych. Nuty ziołowe, cytrusowe podkreślają prawdziwy smak India Pale Ale. Podsumowując St/ Peter's uwarzył świetną IPA, którą można polecić każdemu. Może dla wybrednych Hophead'ów, będzie to za mało treściwe wydanie.
Ocena:
opakowanie 5/5
cena 1/3
piana 2/2
zapach 4/5
smak 30/35
Ocena ogólna 42/50pkt (ułłłaaaa cała skrzynka)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz