Dokąd zmierzasz Polsko

Dokąd zmierzasz Polsko.  A dokładnie piwna Polsko. Ostatnio zadałem sobie takie pytanie.

Czy faktycznie jesteśmy świadkami piwnej rewolucji/ewolucji, czy tylko nam się wydaję, że coś się zmienia. Otóż 2012 r. był wysypem różnych piw na naszym rynku, tych dobrych oraz tych złych też, których było niestety więcej. Czy pojawienie się AleBrowaru, Artezana, umacniania pozycji na rynku przez  Pinte, współpraca piwowarów domowych  z browarami (Marcin Chmielarz, Tomasz Kopyra), czy też wychodzenie ze standardów przez browary restauracyjne (Brovarnia Gdańsk, Haust, czy też Widawa) można nazwać rewolucją, ewolucją czy jeszcze inaczej ? Czy ten rok (2012) można udać za udany dla polskiego piwowarstwa ? Moim zdaniem nie. Patrząc ogółem na wysyp nowych piw, uruchamianie browarów, nie wygląda to zbyt wesoło. Taki zwykły człowiek, nazwijmy go Kowalski nawet nie słyszał o powyższych browarach. Co innego
o nowościach z wielkiej trójcy.  Idąc do sklepu, pubu czy restauracji  ma bardzo ograniczony wybór i to jest niestety smutne ale prawdziwe. Jak taki Kowalski ma poznać nowe oblicza piwa ?
W jaki sposób pomóc mu tę wiedzę zdobyć ? 

Na całe szczęście ten 2012 rok przyniósł trochę zmian. Dzięki ekspansji blogów piwnych ludzie dowiadują się o różnych piwach (nawet jeżeli blog ma zasięg – tylko znajomi), powstają multitapy, co jeszcze niedawno wydawało się abstrakcją, coraz bardziej widoczny jest PR i tutaj silną bronią jest Facebook (niestety trzeba to przyznać), powstają sklepy specjalistyczne (jednak nieznajomość piw przez zwykłego Kowalskiego powoduję, że niektóre sklepy szybko znikają jak miało miejsce np. w Koszalinie). Coraz więcej ludzi zaczyna promować dobre piwa, zaczyna rozpowszechniać kulturę piwa, organizuję eventy, ale tutaj też należą się brawa dla browarów, które chcą współpracować, chcą się dzielić. Nie narzucają się ile mamy kupić, tylko sprzedają tyle ile potrzeba. 

Co nam przyniesie ten 2013 rok ? Na pewno umocni się pozycja browarów rzemieślniczych i regionalnych, na pewno będzie to rok, gdzie poznamy nowe style piwne, gdzie powstaną nowe multitapy, sklepy specjalistyczne. Na pewno będzie wysyp blogów piwnych
i dobrze, będzie większa konkurencja i motor do dalszego działania.  Cieszy fakt budowy browaru przez AleBrowar, cieszą plany Pinty, cieszą plany Pana Marka Jakubiaka, cieszy fakt, że powstaną nowe browary rzemieślnicze (Pracownia Piwa, UrsaMaior).

Podsumowując. Czeka nas ciekawy rok gdzie mam nadzieje będziemy mówili głośno o rewolucji.  Gdzie nawet wieka trójca wypuści nowości, które zadziwią smakoszy, gdzie nie będzie nudo :)